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- Anno di pubblicazione
- 2007
- Pagine
- 112 p.
- Codice ISBN
- 9788856300079
Una storia lunga più di cent'anni, che parte dalla metà dell'Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto,¬†qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del proprio territorio. La storia dei calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell'Ariento e in Calimala, s'intreccia con la storia di Firenze, dall'unità d'Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell'alluvione del 1966. Presentazione di Maurizio Naldini.
- Titolo
-
CALDERAI. OFFICINA DEL GUSTO IN FIRENZE (I)
- Autore
- Illustratore
-
0
- Editore
- Collana
- di pubblicazione
-
2007
- ISBN
-
9788856300079
- Pagine
-
112 p.
- Volumi
-
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